Existen varios patrones de ingesta que son comunes entre aquellas personas que padecen obesidad.
Estos patrones son principalmente:
- El comer entre horas (picotear)
- El consumir un alto % de alimentos dulces, grasos o bebidas no alcohólicas altamente calóricas
- El no seguir un patrón de ingestas repartido a lo largo del día (lo aconsejable es cinco comidas al día repartidas entre desayuno, tentempié media mañana, comida, merienda, cena). Muchas personas con problemas de sobrepeso a penas desayunan, no toman nada a media mañana, comen y conforme se va a acercando la tarde noche aumentan la ingesta de alimentos.
Además, en otros casos de obesidad se dan también los siguientes patrones de conducta alimentaria:
- El tener tendencia a darse «atracones» y no siempre siendo conscientes de ello (es lo que se conoce como sobrealimentación no percibida)
- Sobrealimentación durante las comidas (comer mayores cantidades de alimentos de lo que podemos y/o necesitamos)
- Ingesta nocturna (comer de noche, levantarse de noche para picar algo, etc..)
- «Sweet eaters»: pacientes que consumen importantes cantidades de dulces, golosinas, helados, bollería, etc…
Con respecto a la aceptación de estos patrones de conducta, en algunos casos el paciente obeso se reconoce a sí mismo ante estos comportamientos sin embargo en otros casos existe una negación por parte del paciente: «no como tantas grasas», «si apenas como», «como de vez en cuando algún dulce pero no muchos»…
El primer punto para tratar la obesidad es el recocerla. El buscar las causas y admitirlas es algo que vendrá después, cuando el paciente empiece a perder peso, empiece a sentirse mejor y cambie poco a poco los hábitos alimentarios y la actitud ante la comida que tenía previamente al tratamiento elegido (plan nutricional, inyecciones para adelgazar, balón gástrico, método apollo, etc..) para tratar un problema de sobrepeso.
